银杏果臭臭的秘密揭晓！你吃对了吗？?

听说有人对银杏果的“独特香气”感到困惑？别担心，今天就带你揭秘银杏果变“香”之前的那些事儿！? 自然现象还是处理不当？

银杏果的初期确实有点“土味”，这其实是未成熟时产生的硫化氢，就像青苹果那样，散发出的是一种正常的生涩气味。但如果你闻到的是浓郁的恶臭，那可能是保存或烹饪方法不对头哦！?

正确打开方式：烹饪魔法

想要去除异味，记得先用清水浸泡几小时，然后用热水焯一下，这样能大大减轻那股味道。炒食或者炖汤时，加点糖或者醋中和一下，银杏果的香味就会慢慢显现啦！?

食用小贴士：挑选技巧

选择银杏果时，外壳光滑、颜色均匀的才是新鲜货。买回家后，最好现买现吃，避免长时间存放导致变质。熟透的银杏果颜色金黄，轻轻一捏就裂开，这时候的口感和香气才是最棒的！?

记住，每种食材都有它的个性，银杏果的“臭”只是它独特的魅力之一。掌握了这些小窍门，下次再遇到“臭臭”的银杏果，你就是个懂吃的行家啦！?

小伙伴们，准备好迎接银杏果的转变了吗？让我们一起享受这来自大自然的独特馈赠吧！?

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