碧螺春属于什么茶叶？小白必看，揭秘碧螺春的前世今生，好喝到停不下来！

碧螺春，这个名字听起来就充满了诗意，但你知道它到底属于哪种茶叶吗？ 碧螺春是中国十大名茶之一，以其独特的香气和细腻的口感闻名于世。 本文将带你深入了解碧螺春的历史背景、制作工艺以及品鉴技巧，让你在家也能轻松泡出一杯香醇的碧螺春，享受茶香带来的宁静与美好。 不管你是茶文化的初学者还是资深爱好者，这篇文章都将给你带来满满的收获，建议收藏哦！

一、碧螺春的起源与历史，你知道多少？

碧螺春，原产于中国江苏省苏州市太湖的东山和西山一带，是中国著名的绿茶品种之一。 相传碧螺春的名字来源于其外形卷曲如螺，色泽碧绿，故得名“碧螺春”。碧螺春的历史悠久，最早可追溯至明朝，当时就已经因其独特的品质而受到皇室的喜爱。 到了清朝，碧螺春更是成为贡茶，每年春季都要进贡给皇帝品尝。

碧螺春不仅在中国享有盛誉，在国际上也备受推崇。1915年，碧螺春在美国旧金山举办的巴拿马太平洋国际博览会上获得金奖，从此声名远播。 今天，碧螺春已经成为中国茶文化的一张名片，深受广大茶友的喜爱。

二、碧螺春的制作工艺，堪称艺术品的诞生过程！

碧螺春的制作工艺非常讲究，每一道工序都需要精心操作。️ 首先，采摘是制作碧螺春的第一步，通常在每年的清明前后进行。此时的茶树嫩芽最为鲜嫩，最适合制作碧螺春。 采摘下来的茶叶需要经过摊放、杀青、揉捻、整形、干燥等多个步骤，最终才能制成我们所熟知的碧螺春。

其中，杀青是最关键的一步，目的是通过高温破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化变红。 杀青后的茶叶还需要进行揉捻，使茶叶形成紧实的条索状，有助于后续的整形和干燥。 最后的干燥步骤则是为了进一步去除茶叶中的水分，使其达到适宜的含水量，便于保存。

值得一提的是，碧螺春的制作过程中还有一道特殊的“提毫”工序，即在干燥过程中轻轻翻动茶叶，使茶叶表面的细毛更加明显，增加茶叶的观赏性。 这一工序不仅体现了制茶师傅的高超技艺，也让碧螺春的外观更加美观。

三、如何品鉴碧螺春，让每一口都成为享受？

品鉴碧螺春，不仅是一种味觉上的享受，更是一种心灵上的放松。 首先，选择合适的茶具是非常重要的。碧螺春适合用透明的玻璃杯或白瓷杯冲泡，这样可以更好地观察茶叶在水中的变化。 泡茶时，水温以80℃左右为宜，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，影响茶汤的口感。️

冲泡碧螺春时，可以采用“上投法”，即将热水倒入茶杯中，再放入茶叶。这样可以让茶叶在水中缓缓舒展，释放出更多的香气。 当第一泡茶汤呈现出淡绿色，散发出清新的花果香时，就可以开始品尝了。 第一口茶汤入口，你会感受到一种淡淡的甜味，随后是清新的茶香，让人回味无穷。✨

品鉴碧螺春时，还可以尝试多泡几道，每一泡的茶汤都会带给你不同的感受。前三泡主要品尝茶汤的香气和口感，第四泡以后则可以更多地关注茶汤的回甘和余韵。 通过这样的品鉴过程，你会发现碧螺春的魅力在于它的层次感和变化性，每一次品尝都会有新的发现。

四、碧螺春的保存与选购，小贴士让你不再迷茫！

想要长期保存碧螺春，需要注意以下几点：首先，碧螺春应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。 其次，碧螺春最好用密封的容器保存，如铁罐或陶瓷罐，可以有效防止茶叶吸潮变质。 最后，购买碧螺春时，要选择信誉良好的商家，查看生产日期和保质期，确保茶叶的新鲜度。

在选购碧螺春时，可以从以下几个方面进行判断：一是外观，优质碧螺春的茶叶条索紧细，色泽翠绿，白毫显露；二是香气，好的碧螺春香气高雅持久，带有明显的花果香；三是汤色，优质的碧螺春茶汤清澈明亮，呈浅绿色；四是滋味，好的碧螺春口感鲜爽，回甘持久。☕️

总之，选购碧螺春时，不仅要关注茶叶的外观和香气，还要注重茶叶的口感和回甘，这样才能选到真正的好茶。

总结：碧螺春的魅力，你get到了吗？

通过这篇文章，相信大家对碧螺春有了更深的了解。碧螺春不仅是一种茶叶，更是一种文化和艺术。 它的每一个细节都凝聚着制茶人的智慧和匠心，每一口茶汤都蕴含着大自然的馈赠。 下次当你手捧一杯碧螺春时，不妨静下心来，细细品味，感受那份来自江南的清新与宁静。