菠萝泡盐水是为了中和果肉中的酸性物质，减少对口腔的刺激，并提升甜度。此外，盐水还能破坏菠萝蛋白酶的活性，让食用更舒适。这是科学与美味的完美结合哦！为啥菠萝一定要泡盐水才能吃得更爽口呢？真相来了！✨菠萝的“秘密武器”——菠萝蛋白酶首先，咱