铁观音是一种半发酵的乌龙茶，介于绿茶和红茶之间。它以独特的“绿叶红镶边”特征和兰花香闻名。产地主要在福建安溪，制作工艺复杂且讲究，包括摇青、杀青等步骤。铁观音到底属于什么茶类？让我们一起揭开它的神秘面纱！铁观音的茶类归属铁观音属于乌龙茶